霸州美食攻略
霸州地处京津走廊,美食融合了冀中风味与运河文化特色。以下是必吃清单及实用攻略:
- 霸州熏肉:选用本地猪肉,果木熏制,肉质酥烂。推荐老字号“王记熏肉”,搭配葱丝和薄饼,人均约40元。
- 吊炉烧饼:外酥内软,芝麻香浓。街头摊点现烤最佳,如“李师傅烧饼”,每个2-3元,宜趁热食用。
- 胜芳蟹:白洋淀特产,秋季最肥美。清蒸蘸姜醋,推荐“胜芳古镇海鲜馆”,人均80-120元。
- 素冒汤:传统早点,以豆面糊和炸素丸为主料,热汤暖胃。“刘家素冒”老店5元一碗。
- 油炸糕:糯米皮包豆沙馅,炸至金黄,甜而不腻。集市小摊常见,每个3-5元。
行程建议:早餐素冒汤配烧饼,午餐熏肉卷饼,晚餐胜芳蟹佐当地啤酒。美食多集中于兴华路与古镇区域,步行可探索。