霸州美食打卡全攻略
霸州地处京南，美食融合河北乡土风味与宫廷技艺，以下为前十排行榜及实用攻略：
- 胜芳蟹（非遗名产）：秋季必吃，膏满黄肥，推荐「老杨蟹铺」清蒸做法。
- 素冒汤（霸州早餐之王）：以豆面制汤底配炸脆片，晨6点「老街素冒」售罄即止。
- 油炸糕（碳水炸弹）：红豆馅外脆内糯，「王记糕铺」仅限上午出品。
- 吊炉烧饼：芝麻焦香，夹驴肉或红糖皆可，市区多家老摊现烤现卖。
- 霸州熏鱼（冷盘之王）：草鱼用果木熏制，「赵家鱼铺」需提前一日预订。
- 苏桥熏泥鳅（河鲜代表）：酥骨可食，配当地散装白酒更佳。
- 胡记烧鸡（百年老号）：肉质脱骨绵软，火车站前总店每日限量200只。
- 胜芳松花蛋（非遗工艺）：流心蛋清透如琥珀，伴姜醋汁解腻。
- 小磨香油（调味灵魂）：本地作坊现磨，推荐拌凉菜或滴入汤面。
- 霸州豆腐丝（手工豆制品）：凉拌爽口，「刘嫂豆坊」可观摩传统制作过程。
行程建议：建议2日美食之旅，首日聚焦胜芳镇河鲜，次日深入霸州老街早点。多数老店仅收现金，人均消费30-80元即可饱腹。搭配茗汤温泉度假村舒缓肠胃，完美收官。